Inauguration du magasin “Jour de Fête” à Aubière

C’est dans une ambiance festive que nous avons joué le traiteur à Aubière pour le magasin Jour de Fête. Le directeur et toute son équipe inauguraient son nouveau magasin de 2000m2, à côté de Clermont-Ferrand. Le magasin historique manquait de place pour accueillir la clientèle.

Après différents échanges avec la direction, nous avons été choisis pour être leur traiteur le temps d’une soirée.

Ainsi nous avions pour mission l’organisation complète du cocktail dînatoire. Un challenge passionnant pour notre équipe !

Elle a veillé à proposer un cocktail salé-sucré avec différentes pièces dégustatives en parfaite adéquation avec l’esprit festif de la soirée.

Notre proposition cocktail
pour cette inauguration
proche de Clermont-Ferrand

Acras de morue
Verrine de tomate avocat et patate douce
 Wraps de mousse de saumon et crème fouettée aux herbes
Profiteroles mousse de gambas et curry
Madeleines olives et poulet
Brochettes d’ananas et poivrons
Blinis crevettes et poires
Corolle à la mousse de poissons
Mini burger hawaïen (boeuf et ananas), mini burger mexicain (salsa piquante et chorizo), mini burger indien (poulet curry)
Brochettes de Saint Jacques et lard
Tartelette ananas meringué
Verrine de mousse et tartare de fraises
Pana cotta aux fruits
Tartelettes chocolat coco

Afin que l’ambiance soit assurée, la direction et le service communication avaient fait appel à plusieurs artistes (magicien, DJ…) qui se sont succédés tout au long de la soirée.

Enfin, nous avons présenté différentes pièces montées afin de célébrer les 10 ans de cette entreprise clermontoise qui compte aujourd’hui plus de 30 magasins dans toute la France.

Pour conclure, c’est un peu plus de 200 personnes qui étaient présentes parmi lesquelles des chefs d’entreprises, des journalistes, des responsables politiques de la région Clermontoise.

Jour de fête – 119 avenue de Cournon à Aubière.
Tél : 04.73.28.92.10. Ouvert du lundi au samedi.

www.jourdefête.com

Notre mission : Traiteur à Aubière
Evénement : Cocktail pour l’inauguration du magasin “Jour de Fête”
Nombre de personnes : 200 
Durée : 1 jour

Nous remercions Les Tabliers Rouges pour leur succulent menu et leur service impeccable lors de la soirée anniversaire des 10 ans de notre magasin « Jour de Fête ». On en salive encore en pensant à cette soirée.

C’était tout simplement délicieux. Merci Les Tabliers Rouges ! 

L’équipe du magasin « Jour de Fête »

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