Notre atelier de cuisine

Notre atelier de cuisine est situé à Isserpent entre Vichy et Roanne, non loin de Clermont-Ferrand. Sa superficie de 100m2 répond aux dernières normes sanitaires européennes grâce à tout son équipement de cuisine professionnelle. Celui-ci est dirigé par notre chef traiteur Mickaël Favier.

Les Tabliers Rouges peuvent réaliser des prestations de traiteur à caractère professionnelle ou personnelle sur les départements de l’Allier, du Puy de Dôme et de la Loire.  Voire au-delà pour des manifestations importantes.

N’hésitez pas à nous contacter pour une demande personnalisée.

L’atelier de cuisine des Tabliers Rouges – Traiteur en Auvergne-Rhône-Alpes

Nos règles d’hygiène

Notre entreprise de traiteur et d’organisateur d’événements sur mesure met en œuvre une transparence la plus complète concernant la traçabilité, le respect de la chaîne du froid, la marche en avant des produits qui est appliquée au quotidien par l’ensemble du personnel afin de réaliser vos réceptions professionnelles et personnelles en garantissant une sécurité alimentaire optimale.

En conséquence, toute la production culinaire réalisée est livrée en véhicules frigorifiques.

Nous sommes suivis et accompagnés par Ecolab sur l’installation de tous les équipements de désinfection et d’hygiène en général ainsi que sur tous les protocoles à respecter.

Ecolab est un distributeur de produits et systèmes d’hygiène et d’entretien, engagé dans le développement durable. Vous pouvez retrouver plus d’informations sur l’entreprise Ecolabhttps://fr-fr.ecolab.com/